KAI Tim Mälzer

153131348808cc07f46b9e1a45ddbabf178c474587.jpg

De Shun Premier Tim Mälzer serie is speciaal afgestemd op de professionele kok. Het lemmet is verdeeld in drie verschillende structuren: De hamerslag, de gematteerde Damastlagen en een hoogglans gepolijste precisiesnede. Het lemmet bestaat uit hard VG MAX-staal en is bekleed met 32 lagen Damaststaal. Het heft is gemaakt van walnotenhout en is geschikt voor zowel links- als rechtshandig snijden.